PACK 6 BOTELLAS FLORIDA ROSADO

Descripción

NOTAS DE CATA

• Color rosa fresa de capa media, muy vivo y Lágrima fina y densa.
• Aromas intensos y descarados de fresa y frambuesa, que recuerdan a los caramelos de cerezas y violetas, con un ligero fondo floral.
• En boca se muestra vivo y Fresco a la entrada, con un agradable recorrido   de frutas  rojas y cítricos  dejando un final untuoso, algo dulzón y  muy equilibrado
• Sensación final muy refrescante de fruta roja  fresca, que te  invita a repetir.

MARIDAJE

Perfecto con ensaladas, verduras frescas, tempuras, pastas y quesos frescos.

TEMPERATURA DE SERVICIO

Entre 8- 10 ºC

ELABORACIÓN

Se vendimia a primera hora de la mañana,  cuando  la uva  está más fría. Recepción  en bodega inmediata,  antes de tres horas desde que se corta. Maceración fría  en depósito  a  10 – 12 ºC. durante 8 – 15 horas según añadas.

Sangrado de mosto yema o flor por gravedad sin ejercer  presión.

Desfangado natural en  frío a 5 ºC. y limpieza por decantación  con trasiego.

Fermentación lenta con control de temperatura.